В суете и суете современного существования очень легко пропустить пару приемов пищи. Вы даже можете сделать это намеренно . Новое исследование предполагает, что отказ от одного из стандартных трехразовых приемов пищи может иметь серьезные недостатки.
В исследовании с участием 24 011 взрослых американцев старше 40 лет только один прием пищи в день был связан с более высоким риском смертности в целом. Пропуск завтрака был связан с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), в то время как пропуск обеда или ужина был связан с более высоким риском смертности от всех причин, включая повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Была даже проблема для тех, кто ел все три приема пищи, но слишком близко друг к другу. Также было показано, что два приема пищи с разницей в 4,5 часа связаны с повышенным риском смерти от всех причин.
В то время как исследование, кажется, усложняет сообщения о том, что прерывистое голодание может быть полезным для вас , данные подчеркивают важность регулярных остановок для дозаправки для организма.
«Наше исследование показало, что люди, которые едят только один раз в день, с большей вероятностью умрут, чем те, кто ел больше в день», — говорит эпидемиолог Янбо Сан из Университета Теннесси.
«Основываясь на этих выводах, мы рекомендуем есть как минимум два-три приема пищи в течение дня».
Около 30 процентов участников исследования регулярно ели менее трех раз в день. Согласно данным, те, кто был моложе, мужчины, неиспаноязычные чернокожие, с меньшим образованием и более низким семейным доходом, чаще пропускали приемы пищи.
Пропуски приема пищи также были более распространены среди тех, кто больше курил, пил больше алкоголя, чаще испытывал нехватку продовольствия, ел менее питательную пищу, больше перекусывал и потреблял меньше энергии в целом.
Это исследование недостаточно всестороннее, чтобы определить, действительно ли пропуск приема пищи вызывает более раннюю смерть, но есть связь, достойная дальнейшего изучения. Возможно, задействованы и другие факторы, влияющие как на привычки в еде, так и на риск смертности.
Тем не менее, исследовательская группа скорректировала свои результаты, чтобы учесть различия в многочисленных факторах питания и образа жизни, включая курение, употребление алкоголя, уровни физической активности, потребление энергии, качество диеты и отсутствие продовольственной безопасности — и связь все еще существовала.
«Наши выводы основаны на наблюдениях, полученных из общедоступных данных, и не предполагают причинно-следственной связи», — говорит эпидемиолог Вей Бао из Университета Айовы. «Тем не менее, то, что мы наблюдали, имеет метаболический смысл».
Это «метаболическое чувство» относится к тому, что пропуск приема пищи через определенные промежутки времени обычно приводит к потреблению большего количества энергии за один раз. Это может вызвать дисбаланс в том, как наш организм регулирует глюкозу, и вызвать ухудшение метаболической системы.
Последние статистические данные показывают, что около 59% мужчин и около 63 % женщин в США правильно питаются три раза в день. Это большая часть населения, которая потенциально подвергает себя риску, пропуская завтрак, обед и ужин.
Конечно, для этого есть множество причин — рабочие часы, нехватка времени, бедность, разные диеты и подходы к голоданию, — но команда, проводящая исследование, надеется, что это побудит к дальнейшему анализу важности регулярного питания.
«Наше исследование предоставляет столь необходимые данные о связи между пищевым поведением и смертностью в контексте времени приема пищи и продолжительности ежедневного периода приема пищи», — говорит Бао .
Исследование было опубликовано в журнале Академии питания и диетологии
Для того, чтобы быть в курсе новостей в сфере науки, подписывайтесь на наш Telegram-канал.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
