Почему дерево потрескивает в огне

Йорик очень любит костры за его запах и приятное потрескивание. Поэтому мы решили выяснить, почему древесина издаёт звуки при горении.

Дело в том, что в дереве, которое кладут в огонь начинает закипать накопленная при жизни влага и превращаться в пар. При нагревании газ расширяется и выбирается из дров. Помимо этого, в древесине есть целлюлоза, которая распадается и также образует газ. Он объединяется с паром. От этого возникает большое давление, которое разрушает древесину и создаёт “пути отступления”. Всё это сопровождается треском.

Дым, который мы видим, является частью выходящего газа. Когда он смешивается с кислородом, то горит и разжигает пламя. Чем больше кислорода, тем больше будет пламя, так как реакция будет выше.

А еще дрова постоянно потрескивают из-за того, что древесина усыхает под действием жара и деформируется, вызывая разрушение хрупкого древесного угля, возникшего на поленьях при пиролизе.

Для того, чтобы быть в курсе новостей в сфере науки, подписывайтесь на наш Telegram-канал.