Как отличалась диета мужчин и женщин в Древнем Риме

Химики изучили изотопный состав костей жителей Геркуланума и обнаружили, что диеты древнеримских мужчин и женщин заметно отличались – первые питались рыбой и злаками, а вторые предпочитали молочные продукты, мясо и яйца. Об этом в среду сообщила пресс-служба Йоркского университета.

“Мы раскрыли существенные различия в том, как много морепродуктов и сухопутной пищи употребляли мужчины и женщины, жившие в Геркулануме. Это свидетельствует в пользу того, что в этом обществе существовало четкое деление по уровню доступа к пище для представителей разных полов”, – заявил профессор Йоркского университета Оливер Крейг, чьи слова приводит пресс-служба вуза.

Профессор Крейг и его коллеги обнаружили, что мужчины достаточно часто употребляли в пищу дорогостоящие морепродукты и предпочитали есть злаки, тогда как женщины чаще питались молочными продуктами, яйцами и мясом сухопутных животных. Подобные различия в диетах, по мнению исследователей, отражают разницу в социальном и экономическом положении мужчин и женщин.

При этом ученые отмечают, что и мужчины, и женщины в Геркулануме употребляли значительно больше вина, оливкового масла и морепродуктов, чем это делают современные обитатели Средиземноморья. Это, как предполагают исследователи, говорит о том, что море играло гораздо более важную роль в жизни прибрежных селений древних римлян, чем в экономике современных городов Италии.

В соответствии с заметками древнеримского писателя Плиния Младшего, город Помпеи оказался погребенным под многометровым слоем вулканического пепла во время мощного извержения вулкана Везувия, которое произошло 24 августа 79 года. Его выбросы покрыли не только Помпеи, но и два других поселения – Геркуланум и Стабии.

Быстрый характер извержения привел к тому, что под пеплом оказались не только дома граждан, но и их животные, а также некоторые жители этих городов. Ученые уже более 100 лет проводят раскопки на территории Помпей, Геркуланума и Стабий и изучают культуру и быт жителей Римской империи времен ее расцвета.

В частности, Крейг и его коллеги получили первые сведения о том, какую пищу употребляли жители этих городов. Это открытие стало возможным благодаря изучению останков свыше 300 жителей Геркуланума, пытавшихся спастись от Везувия внутри так называемых форник – каменных арок, построенных у побережья.

Все эти люди, как отмечают ученые, не были погребены в этой части Геркуланума специально, а погибли в одном и том же месте и в одно и то же время в результате природной катастрофы. Это дало возможность палеохимикам и археологам получить первые детальные сведения о том, как выглядели и чем питались типичные жители древнеримского города, а не его знать или правители, чьи погребения чаще всего доживают до наших дней.

Ученые попытались реконструировать диету горожан по тому, как много атомов различных элементов присутствовало в белках их костной ткани. В частности, доли изотопов стронция и тяжелого кислорода-18 позволяют определить место обитания человека или животного, а соотношение атомов азота-15 и углерода-13 – то, какой пищей он питался.

В дополнение к этому, большое число останков древних жителей Геркуланума дало исследователям уникальную возможность не только определить их типичный рацион, но и раскрыть возможные половые различия в том, какую пищу обычно потребляли древнеримские мужчины и женщины.

Для того, чтобы быть в курсе новостей в сфере науки, подписывайтесь на наш Telegram-канал.